Curso In Company · Herramientas de Calidad

Mapeo de procesos

Mapea y mejora tus procesos con una metodología clara para analizar, diseñar y estandarizar.

Define responsabilidades, documentación e indicadores para operar con mayor control y eficiencia.

Ficha del curso

Modalidad
Presencial o virtual en vivo
Duración
12 horas
Lecciones
28
Documento
Constancia de participación
Idioma
Español

Instructores registrados como agentes capacitadores externos ante la STPS.

Sobre el curso

Qué vas a lograr con tu equipo

Este curso está diseñado para capacitar a los participantes en la identificación, análisis, diseño y mejora de procesos organizacionales, aplicando metodologías y herramientas efectivas de mapeo y reingeniería.

Objetivos

  1. 01 Que el participante comprenda la importancia del enfoque a procesos.
  2. 02 Aprender la metodología del mapeo de procesos.
  3. 03 Entender el uso de los diferentes tipos de documentos.
  4. 04 Aprender a crear documentos para un sistema de gestión (procedimientos, registros, instructivos, políticas).

Perfil del participante

Este curso está diseñado para colaboradores cuya función implique responsabilidades técnicas, operativas o de supervisión relacionadas con el tema:

  • Responsables de documentar y estandarizar procesos
  • Coordinadores de calidad que implementan enfoque a procesos
  • Líderes de proyecto de certificación ISO
  • Gerentes de operaciones que buscan mayor control y eficiencia
  • Personal involucrado en reingeniería o mejora de procesos
Clientes

Empresas que han trabajado con nosotros

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Temario

Contenido del curso

10 unidades.

  1. Unidad 01

    Introducción a la Gestión de Procesos

    • Lección 1.1 – ¿Qué es un proceso? Definición, elementos y características.
    • Lección 1.2 – Enfoque a procesos según ISO 9001:2015 e ISO 22000:2018.
    • Lección 1.3 – Beneficios de gestionar por procesos vs. gestionar por funciones.
  2. Unidad 02

    Identificación de Procesos

    • Lección 2.1 – Clasificación de procesos: estratégicos, operativos y de soporte.
    • Lección 2.2 – Criterios para identificar procesos: entradas, salidas, clientes internos y externos.
    • Lección 2.3 – Inventario de procesos: cómo construir el listado maestro de la organización.
  3. Unidad 03

    Mapeo de Procesos

    • Lección 3.1 – Mapa de procesos general: representación gráfica de la interacción entre procesos.
    • Lección 3.2 – Diagrama tortuga: aplicación paso a paso para caracterizar cada proceso.
    • Lección 3.3 – Ficha de proceso: estructura, contenido y ejemplos prácticos.
    • Lección 3.4 – Diagramas de flujo: simbología, niveles de detalle y herramientas.
  4. Unidad 04

    Análisis de Procesos

    • Lección 4.1 – Identificación de actividades que agregan valor vs. actividades que no agregan valor.
    • Lección 4.2 – Detección de cuellos de botella, redundancias y puntos de falla.
    • Lección 4.3 – Análisis de causa raíz en problemas de proceso: herramientas básicas.
  5. Unidad 05

    Diseño y Mejora de Procesos

    • Lección 5.1 – Rediseño de procesos: simplificación, estandarización y eliminación de desperdicios.
    • Lección 5.2 – Definición de roles y responsabilidades: matriz RACI.
    • Lección 5.3 – Diseño de controles operacionales: puntos de verificación y criterios de aceptación.
  6. Unidad 06

    Documentación del Sistema de Gestión

    • Lección 6.1 – Tipos de documentos: políticas, procedimientos, instructivos de trabajo y registros.
    • Lección 6.2 – Estructura y redacción de procedimientos documentados: formato y contenido.
    • Lección 6.3 – Diseño de formatos de registro y listas de verificación.
    • Lección 6.4 – Control de información documentada: codificación, versiones, aprobación y distribución.
  7. Unidad 07

    Medición e Indicadores de Proceso

    • Lección 7.1 – Definición de indicadores de desempeño (KPI) por proceso: eficacia, eficiencia y cumplimiento.
    • Lección 7.2 – Diseño de indicadores: criterios SMART, fuentes de datos y frecuencia.
    • Lección 7.3 – Tableros de control: visualización y seguimiento de resultados.
  8. Unidad 08

    Evaluación de Riesgos en los Procesos

    • Lección 8.1 – Identificación de riesgos y oportunidades por proceso.
    • Lección 8.2 – Evaluación de riesgos: matriz de probabilidad e impacto aplicada a procesos.
    • Lección 8.3 – Acciones para abordar riesgos: integración con el plan de gestión.
  9. Unidad 09

    Implementación de Cambios y Gestión del Cambio

    • Lección 9.1 – Planificación de la implementación: cronograma, recursos y responsables.
    • Lección 9.2 – Comunicación del cambio: estrategias para involucrar al personal.
    • Lección 9.3 – Seguimiento post-implementación: verificación de resultados y ajustes.
  10. Unidad 10

    Mejora Continua y Sostenibilidad de Procesos

    • Lección 10.1 – Ciclo PHVA aplicado a la mejora de procesos.
    • Lección 10.2 – Revisión periódica de procesos: frecuencia, criterios y actualización.
    • Lección 10.3 – Ejercicio práctico: mapeo y mejora de un proceso real de la organización.
Modalidades y precio

Elige la modalidad para tu equipo

Ofrecemos modalidades flexibles que se adaptan a la operación y necesidades de tu organización. Selecciona el formato que mejor se integre a la dinámica de tu equipo.

In Company

Presencial

Capacitación exclusiva para tu organización, impartida directamente en tus instalaciones.

  • Nos trasladamos a tus instalaciones
  • Fechas y horarios definidos por tu operación
  • Materiales físicos incluidos
  • Ideal para grupos a partir de 6 participantes

In Company

Virtual

Capacitación exclusiva para tu equipo en modalidad virtual en tiempo real con instructor.

  • Conéctate desde cualquier ubicación
  • Fechas y horarios flexibles
  • Ideal para equipos desde 3 participantes
  • Alternativa eficiente en costo frente al formato presencial

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  • Para ciudades no listadas, en cursos presenciales puede aplicar un costo adicional de traslado que se informará antes de confirmar tu reserva.
  • La cotización es de referencia y será confirmada antes de reservar el curso.
  • Si tienes dudas o necesitas cotizar un grupo mayor a 20 participantes, contáctanos y con gusto te ayudaremos.
Testimonios

Lo que dicen quienes ya trabajaron con nosotros

  • Recomendamos ampliamente a la empresa Beira Consultores tomando en cuenta la experiencia previa que hemos tenido con ellos, la cual ha sido excelente, hemos contado con la garantía representada en nuestras certificaciones, es una opción segura para asesorar a su empresa.

    Lic. Betzabeth Mancilla Plasticormsa Junio 2018
  • Israel es un excelente facilitador, tiene amplio conocimiento de Sistemas de gestión y lo comparte por medio de la transferencia del conocimiento aplicado, con ejemplos que puedes implementar en tu empresa. Ha sido una pieza clave para la implementación de nuestro SGC y el desarrollo de nuestro personal.

    Ing. Ruth Díaz Alvelais Forwarding & Logistics Inc. Septiembre 2023
  • Es un curso muy completo y activo, te mantiene entretenido mientras aprendes y sirve de mucha ayuda para entender todos los conceptos con ejercicios y casos reales

    Roberto Moreno Alvelais Forwarding & Logistics Septiembre 2023
  • Muy buena la actitud del Instructor, aclaro dudas y nos compartió su conocimiento.

    Maria del Rocio Rodriguez AM Olexo Foods Octubre 2023
  • Mis compañeros y yo nos sentimos respaldados por Israel en todo momento. Sus cursos fueron muy productivos y dejaron huella en la empresa y las personas. Gracias

    Ing. Oscar Gonzalez RECAL Recubrimientos Noviembre 2020
  • Excelente curso, muy provechoso y dinámico.

    Andrea Lovera Morgan Advanced Materials Noviembre 2024
  • Confianza, profesionalismo y resultados, sería mi forma de definir Beira.

    Ing. Mitsuky Serafín Aceitera Mevi México Julio 2019
  • Recomendado al 100% para cualquier certificación!

    Lic. Claudia Díaz Filtech Junio 2018
  • El servicio proporcinado por BEIRA, es realmente completo ya que involucra actualizaciones de NORMAS claras y cuenta con asesores capacitados para la implementacion en un SGSA.

    Ing. Gabriela Rosales Aceitera Mevi de México Junio 2024
  • Excelente curso, ofrece amplia información, actividades dinámicas y excelente atención

    Abril Chavez AM Olexo Foods Octubre 2023
  • Gracias por la oportunidad, un curso muy bueno.

    Ing. Brandon Garcia Foliam Empaques y Papeles Mayo 2025
  • Israel Munguía es un excelente consultor, su profesionalismo y conocimiento son su sello de calidad. Recomiendo su consultoría en ISO 9001:2015 y certificación en auditor interno en ISO 9001:2015.

    Lic. Nelly Elizabeth Aguilar Corporativo StarGDL Mayo 2025
  • Muchas gracias a Israel por su profesionalismo, excelente manera de compartir conocimiento y paciencia en explicar para que mi entendimiento al curso fuera total.

    Lic. Daniel Torres Corporativo StarGDL Mayo 2025
  • El curso fue muy bueno, cumple bastante con con su objetivo, las dinámicas de enseñanza y preparación son las adecuadas para poder comprender la información. Lo recomiendo bastante.

    Erik Suarez Morgan Advanced Materials Noviembre 2024
  • Reconozco las competencias y los conocimientos del instructor , sabe como cominicar y aclara dudas con ejemplos

    Lic. María Luisa Regalado Corporativo StarGDL Mayo 2025
  • Su manera de trabajar es muy dinámica y muy activa, no tengas miedo a equivocarte por que en este curso aprendí y me queda muy en claro que de eso se aprende.

    Marlene Garduño Grafitos y Maquinados Noviembre 2024
  • Me gustaron las dinámicas para analizar la norma.

    Patricia Velazquez Grafitos y Maquinados Noviembre 2024
  • El profesionalismo, la competencia y nivel de conocimiento, sumado a la excelente capacidad para comunicar y permear la información da como resultado un nivel de aprendizaje superado a la expectativa con la que se inicia el curso.

    Lic. Alejandra Cantero Corporativo StarGDL Mayo 2025
  • Capacitación entendible y profesional.

    Ing. Lady Laura Herrera Foliam Empaques y Papeles Mayo 2025
  • Excelente curso. La información es clara y se adecúa al tipo de empresa a la que se imparte el curso.

    Ing. Mónica Morán Agencia Aduanal Alvelais Septiembre 2023
  • Israel ha sido muy buen instructor a lo largo de todo el curso que tomamos, los temas fueron muy bien explicados y no sólo, fuimos guiados para poder aplicarlos de forma adecuada, en general consideramos que Beira nos ha proporcionado información de excelente calidad.

    Eduardo Alejos Alimentinna Septiembre 2026
  • Brindó una visión clara y práctica sobre los requisitos de la norma y su aplicación en la industria alimentaria. La metodología fue estructurada, con ejemplos reales y herramientas útiles para la gestión de inocuidad. Considero que la capacitación aporta un valor significativo para fortalecer los sistemas de calidad y preparar a las organizaciones frente a auditorías internas y externas. Recomiendo ampliamente este curso a profesionales que buscan asegurar el cumplimiento normativo y mejorar sus procesos de manera efectiva.

    Omar Cruz Alimentinna Septiembre 2026
  • Excelente experiencia con el curso, el enfoque, el contenido y el conocimiento del instructor.

    Laura Arvizu Alimentinna Septiembre 2026
  • Agradezco el tiempo y el empeño que le ponen a su trabajo para formar profesionales en auditorias, Gracias.

    Citlalli Saavedra BMT DE OCCIDENTE Julio 2026
  • Entrega de certificados a un cliente de Beira, foto 1
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