Desarrolla tu evaluación de vulnerabilidades y tu plan de Food Fraud y Food Defense con buenas prácticas.
Protege la integridad de tus productos y cumple requisitos clave de esquemas y clientes con controles verificables.
28
8 horas
Si
Español
Capacitar a los participantes en la detección, prevención y gestión del fraude alimentario (Food Fraud) y la seguridad alimentaria (Food Defense) en la industria de alimentos, aplicando las mejores prácticas y técnicas modernas.
Este curso está diseñado para colaboradores cuya función implique responsabilidades técnicas, operativas o de supervisión relacionadas con el tema:
UNIDAD 1
UNIDAD 2
UNIDAD 3
UNIDAD 4
UNIDAD 5
UNIDAD 6
UNIDAD 7
UNIDAD 8
UNIDAD 9
Ofrecemos modalidades flexibles que se adaptan a la operación y necesidades de tu organización. Selecciona el formato que mejor se integre a la dinámica de tu equipo.
Capacitación exclusiva para tu organización, impartida directamente en tus instalaciones.
Capacitación exclusiva para tu equipo en modalidad virtual en tiempo real con instructor.
Lic. Betzabeth Mancilla
Recomendamos ampliamente a la empresa Beira Consultores tomando en cuenta la experiencia previa que hemos tenido con ellos, la cual ha sido excelente, hemos contado con la garantía representada en nuestras certificaciones, es una opción segura para asesorar a su empresa.
Junio 2018
Ing. Ruth Díaz
Israel es un excelente facilitador, tiene amplio conocimiento de Sistemas de gestión y lo comparte por medio de la transferencia del conocimiento aplicado, con ejemplos que puedes implementar en tu empresa. Ha sido una pieza clave para la implementación de nuestro SGC y el desarrollo de nuestro personal.
Septiembre 2023
Roberto Moreno
Es un curso muy completo y activo, te mantiene entretenido mientras aprendes y sirve de mucha ayuda para entender todos los conceptos con ejercicios y casos reales
Septiembre 2023
Maria del Rocio Rodriguez
Muy buena la actitud del Instructor, aclaro dudas y nos compartió su conocimiento.
Octubre 2023
Ing. Oscar Gonzalez
Mis compañeros y yo nos sentimos respaldados por Israel en todo momento. Sus cursos fueron muy productivos y dejaron huella en la empresa y las personas. Gracias
Noviembre 2020
Andrea Lovera
Excelente curso, muy provechoso y dinámico.
Noviembre 2024
Ing. Mitsuky Serafín
Confianza, profesionalismo y resultados, sería mi forma de definir Beira.
Julio 2019
Lic. Claudia Díaz
Recomendado al 100% para cualquier certificación!
Junio 2018
Ing. Gabriela Rosales
El servicio proporcinado por BEIRA, es realmente completo ya que involucra actualizaciones de NORMAS claras y cuenta con asesores capacitados para la implementacion en un SGSA.
Junio 2024
Abril Chavez
Excelente curso, ofrece amplia información, actividades dinámicas y excelente atención
Octubre 2023
Lic. Betzabeth Mancilla
Recomendamos ampliamente a la empresa Beira Consultores tomando en cuenta la experiencia previa que hemos tenido con ellos, la cual ha sido excelente, hemos contado con la garantía representada en nuestras certificaciones, es una opción segura para asesorar a su empresa.
Junio 2018
Ing. Ruth Díaz
Israel es un excelente facilitador, tiene amplio conocimiento de Sistemas de gestión y lo comparte por medio de la transferencia del conocimiento aplicado, con ejemplos que puedes implementar en tu empresa. Ha sido una pieza clave para la implementación de nuestro SGC y el desarrollo de nuestro personal.
Septiembre 2023
Roberto Moreno
Es un curso muy completo y activo, te mantiene entretenido mientras aprendes y sirve de mucha ayuda para entender todos los conceptos con ejercicios y casos reales
Septiembre 2023
Maria del Rocio Rodriguez
Muy buena la actitud del Instructor, aclaro dudas y nos compartió su conocimiento.
Octubre 2023
Ing. Oscar Gonzalez
Mis compañeros y yo nos sentimos respaldados por Israel en todo momento. Sus cursos fueron muy productivos y dejaron huella en la empresa y las personas. Gracias
Noviembre 2020
Andrea Lovera
Excelente curso, muy provechoso y dinámico.
Noviembre 2024
Ing. Mitsuky Serafín
Confianza, profesionalismo y resultados, sería mi forma de definir Beira.
Julio 2019
Lic. Claudia Díaz
Recomendado al 100% para cualquier certificación!
Junio 2018
Ing. Gabriela Rosales
El servicio proporcinado por BEIRA, es realmente completo ya que involucra actualizaciones de NORMAS claras y cuenta con asesores capacitados para la implementacion en un SGSA.
Junio 2024
Abril Chavez
Excelente curso, ofrece amplia información, actividades dinámicas y excelente atención
Octubre 2023
Ing. Brandon Garcia
Gracias por la oportunidad, un curso muy bueno.
Mayo 2025
Lic. Nelly Elizabeth Aguilar
Israel Munguía es un excelente consultor, su profesionalismo y conocimiento son su sello de calidad. Recomiendo su consultoría en ISO 9001:2015 y certificación en auditor interno en ISO 9001:2015.
Mayo 2025
Lic. Daniel Torres
Muchas gracias a Israel por su profesionalismo, excelente manera de compartir conocimiento y paciencia en explicar para que mi entendimiento al curso fuera total.
Mayo 2025
Erik Suarez
El curso fue muy bueno, cumple bastante con con su objetivo, las dinámicas de enseñanza y preparación son las adecuadas para poder comprender la información. Lo recomiendo bastante.
Noviembre 2024
Lic. María Luisa Regalado
Reconozco las competencias y los conocimientos del instructor , sabe como cominicar y aclara dudas con ejemplos
Mayo 2025
Marlene Garduño
Su manera de trabajar es muy dinámica y muy activa, no tengas miedo a equivocarte por que en este curso aprendí y me queda muy en claro que de eso se aprende.
Noviembre 2024
Patricia Velazquez
Me gustaron las dinámicas para analizar la norma.
Noviembre 2024
Lic. Alejandra Cantero
El profesionalismo, la competencia y nivel de conocimiento, sumado a la excelente capacidad para comunicar y permear la información da como resultado un nivel de aprendizaje superado a la expectativa con la que se inicia el curso.
Mayo 2025
Ing. Lady Laura Herrera
Capacitación entendible y profesional.
Mayo 2025
Ing. Mónica Morán
Excelente curso. La información es clara y se adecúa al tipo de empresa a la que se imparte el curso.
Septiembre 2023
Ing. Brandon Garcia
Gracias por la oportunidad, un curso muy bueno.
Mayo 2025
Lic. Nelly Elizabeth Aguilar
Israel Munguía es un excelente consultor, su profesionalismo y conocimiento son su sello de calidad. Recomiendo su consultoría en ISO 9001:2015 y certificación en auditor interno en ISO 9001:2015.
Mayo 2025
Lic. Daniel Torres
Muchas gracias a Israel por su profesionalismo, excelente manera de compartir conocimiento y paciencia en explicar para que mi entendimiento al curso fuera total.
Mayo 2025
Erik Suarez
El curso fue muy bueno, cumple bastante con con su objetivo, las dinámicas de enseñanza y preparación son las adecuadas para poder comprender la información. Lo recomiendo bastante.
Noviembre 2024
Lic. María Luisa Regalado
Reconozco las competencias y los conocimientos del instructor , sabe como cominicar y aclara dudas con ejemplos
Mayo 2025
Marlene Garduño
Su manera de trabajar es muy dinámica y muy activa, no tengas miedo a equivocarte por que en este curso aprendí y me queda muy en claro que de eso se aprende.
Noviembre 2024
Patricia Velazquez
Me gustaron las dinámicas para analizar la norma.
Noviembre 2024
Lic. Alejandra Cantero
El profesionalismo, la competencia y nivel de conocimiento, sumado a la excelente capacidad para comunicar y permear la información da como resultado un nivel de aprendizaje superado a la expectativa con la que se inicia el curso.
Mayo 2025
Ing. Lady Laura Herrera
Capacitación entendible y profesional.
Mayo 2025
Ing. Mónica Morán
Excelente curso. La información es clara y se adecúa al tipo de empresa a la que se imparte el curso.
Septiembre 2023
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