FORMACIÓN DE AUDITORES INTERNOS EN HACCP

DESCRIPCIÓN DEL CURSO

  • Conocer y comprender los requerimientos de la metodología HACCP (Pre-requisitos, análisis de peligros, PCC, etc.).
  • Conocer y comprender el enfoque para realizar una auditoría según la norma ISO 19011:2018.
  • Aprender a planear, preparar y realizar una auditoria.
  • Realizar una práctica para la implementación de auditorías dentro de su organización.
  1. El impacto de las auditorias.
  2. Metodología HACCP.
  3. Directrices de la norma ISO 19011:2018.
  4. Ejercicios de Auditoría.
  5. Conclusiones.
  6. Examen final.
  • Auditores del Sistema HACCP.
  • Responsables del Sistema de Gestión de Inocuidad y Equipo de Inocuidad.
  • Gerentes de Calidad y Gerentes de Producción.
  • Alta Dirección.

16 horas efectivas

Cerrado Presencial

Hasta 15 Participantes
$ 25,000
00
  • Material para cada participante
  • Ejercicios
  • Examen Final
  • Diploma de Reconocimiento con Registro Ante la STPS

Cerrado Virtual

Hasta 20 Participantes
$ 20,000
00
  • Material Digital para cada participante
  • Ejercicios
  • Examen Final
  • Diploma de Reconocimiento con Registro Ante la STPS

Individual en línea

Curso individual
$ 3,500
00
  • Plataforma de estudiante
  • Ejercicios
  • Examen Final
  • Diploma de Reconocimiento con Registro Ante la STPS

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